平成２４年度食品衛生研修会　～月刊東洋第129号～

平成24年7月発行


	第129号

鹿児島県伊佐市において伊佐地区食品衛生協会主催「平成２４年度食品衛生研修会」
が開催され、弊社もお手伝いさせていただきましたので、ご紹介いたします。

○開催日時・場所
○日時：６月７日６月１９日１４：００～１６：００
○場所：大口元気こころ館


会場受付風景		周防原会長ごあいさつ


食品衛生講話	食品検査に関する説明	弊社展示コーナー
●大口保健所衛生係　谷口係長・食中毒菌について（正しい手洗い）	弊社食品検査課　蒔崎　芳明・手洗い不足による菌の伝播・食品表示について　　～消費期限検査～	・顕微鏡による菌の観察・培地による手の表面菌の観察

編集後記

毎年開催される講習会ですが、本年も多くの営業者、食品衛生責任者の方々が参加されました。
食品衛生や食中毒菌に関する講話、食品検査に関する説明など「食」に関する様々な内容で、参加された方々は興味深く聴いていらっしゃいました。
また会場内の一角には顕微鏡を設置し実際の菌をご覧いただくこともできましたので、目と耳で食品衛生について理解を深めていただける良い機会であったと思います。