平成25年7月発行
 
  第140号
 
 
『 平 成 ２ ５ 年 度　食 品 セ ミ ナ ー 』　開催しました
　今回、三菱化学メディエンス様と弊社の共同開催で ６月２１日JR博多シティ会議室にて「食品事業者としての食の安全に対する取組」と題しまして食品セミナーを行ないましたのでご紹介いたします。

開催日時・場所   写真１
６月２１日(金)　１３：００　開会　〜 　１６：００閉会　・　JR博多シティ９階会議室２
   
   
主なセミナー内容   写真１写真２写真３
今どきの消費者事情、食事情への対応
　講師：公益財団法人 日本消費者生活アドバイザーコンサルタント協会
  大津　英樹　様  
  ・食を取り巻く状況と行政の動き
  ・消費者の食に対する考え方
  ・小売流通業の食への取り組み
  ・苦情への対応

一般衛生管理の運用と検査のかかわり
　講師：株式会社　東洋環境分析センター
  九州食品分析センター　副部長　蒔崎　芳明  
  ・食中毒の発生状況
  ・前提条件プログラム
  ・菌による汚染源と二次汚染
  ・衛生検査について

食品表示のご提案

　講師：三菱メディエンス株式会社　寺崎　幸則　様
  ・食品表示とは
  ・栄養表示の義務化について
  ・食品表示指摘事例
   
   
編 集 後 記
　今回、福岡地区にて食品に関するセミナーを初めて開催させていただきました。
当日はたくさんのお客様に御出席いただきまして、本当にありがとうございました。
講演についても素晴らしい内容で、参加者の方も真剣に聞き入っておられました。「消費者事情」、「衛生管理」、「食品表示」と食品業界にとって柱となる分野について多くの事を参考にしていただけたと思います。
弊社も検査機関の立場として今回の開催は、更なる力となりました。
今後も、定期的にセミナーの開催を予定しております。皆様の御要望、御感想等を是非お聞かせ下さい。
株式会社 東洋環境分析センター 株式会社 東洋環境分析センター